CURSO INEM COCINA AL VACIO en motilla del palancar
CURSO INEM COCINA AL VACIO en MOTILLA DEL PALANCAR
Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA AL VACIO
Temario del CURSO INEM COCINA AL VACIO:- MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
- U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacio en la elaboración de las entradas
- MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
- U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de pescado
- MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de carne.
- MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
- U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
- U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de postres
- MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
- U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
- U.D. 2 Recomendaciones
- MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
- U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
- U.D. 2 Recomendaciones
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA AL VACIO en MOTILLA DEL PALANCAR
- Instituto de Educación Secundaria (IES) JORGE MANRIQUE MOTILLA DEL PALANCAR
RD. SUR, 1 | Ciudad: MOTILLA DEL PALANCAR | Provincia: CUENCA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 16200 - Centro Público de Educación de Personas Adultas (Presencial) CERVANTES
CL. VIRGEN, 48 | Ciudad: MOTILLA DEL PALANCAR | Provincia: CUENCA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 16200
CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE CUENCA
- Nombre del centroCiudadProvincia
- CUENCA ciudadCUENCA
- CUENCA ciudadCUENCA
- CUENCA ciudadCUENCA
- MOTILLA DEL PALANCARCUENCA
- MOTILLA DEL PALANCARCUENCA
- TARANCONCUENCA
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE MOTILLA DEL PALANCAR
NÚMERO HABITANTES DE motilla del palancar: 6.195
AYUNTAMIENTO DE motilla del palancar: C/ SAN GIL, 1
Código Postal: 16200
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 969-331057
FAX: 969 332174
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE motilla del palancar: JESUS ANGEL GOMEZ MOLINA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.motilla.com
CORREO ELECTRÓNICO: ayuntamiento@motilla.com
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