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CURSO INEM COCINA AL VACIO en hellin

CURSO INEM COCINA AL VACIO en HELLIN

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA AL VACIO

Temario del CURSO INEM COCINA AL VACIO:
  • MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacio en la elaboración de las entradas
  • MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
  • U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de pescado
  • MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de carne.
  • MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de postres
  • MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
  • U.D. 2 Recomendaciones
  • MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
  • U.D. 2 Recomendaciones

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA AL VACIO

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA AL VACIO
    Juan: Buenos días Quisiera información acerca de cursos de cocina que se realicen en Hellin o alrededores. Un saludo
    Usuario en provincia: ALBACETE
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE HELLIN ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE HELLIN

NÚMERO HABITANTES DE hellin: 31.109
AYUNTAMIENTO DE hellin: El Rabal, 1
Código Postal: 2400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 967-300006
FAX: 967 300053
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE hellin: MANUEL GASPAR MÍNGUEZ GARCÍA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.hellin.org/index.php?option=com_contact&Itemid=3
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.hellin.es/portal/index.php
CORREO ELECTRÓNICO: hellin@dipualba.es

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