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CURSO INEM COCINA AL VACIO en alcobendas

CURSO INEM COCINA AL VACIO en ALCOBENDAS

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA AL VACIO

Temario del CURSO INEM COCINA AL VACIO:
  • MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacio en la elaboración de las entradas
  • MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
  • U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de pescado
  • MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de carne.
  • MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
  • U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
  • U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de postres
  • MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
  • U.D. 2 Recomendaciones
  • MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
  • U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
  • U.D. 2 Recomendaciones

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA AL VACIO

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA AL VACIO
    MARIA: HOLA ME INTERESA EL CURSO DE COCINA EL VACIO EN ALBERTO AGUILERA. GRACIAS
    Usuario en provincia: MADRID
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ALCOBENDAS

NÚMERO HABITANTES DE alcobendas: 110.08
AYUNTAMIENTO DE alcobendas: Plaza Mayor, 1 -
Código Postal: 28100
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 91-6521200
FAX: 91 6545308
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE alcobendas: IGNACIO GARCIA DE VINUESA GARDOQUI
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.alcobendas.org/
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@aytoalcobendas.org

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