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CURSO INEM CATA DE VINOS

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Contenidos formativos del CURSO INEM CATA DE VINOS

Temario del CURSO INEM CATA DE VINOS:
  • Módulo I. LA DEGUSTACIÓN O CATA (6 horas)
  • U.D. 1. Técnicas de cata
  • U.D. 2. Las reglas de la cata
  • Módulo II. ANÁLISIS SENSORIAL (8 horas)
  • U.D. 1. Sensaciones visuales
  • U.D. 2. Sensaciones olfativas y gustativo-olfativas
  • U.D. 3. Sensaciones gustativas
  • U.D. 4. Sensaciones táctiles
  • U.D. 5. La persistencia
  • U.D. 6. El retrogusto
  • U.D. 7. Las fichas
  • Módulo III. LA MAQUINARIA EN BODEGA (3 horas)
  • Módulo IV. CALIDAD DE LOS VINOS (3 horas)
  • U.D. 1. Criterios de calidad
  • U.D. 2. Denominaciones de origen en España
  • Módulo V. PRÁCTICAS (10 horas)
  • U.D. 1. Prueba de pareja o de comparación directa
  • U.D. 2. Reconocimiento de la maquinaria en bodega
  • U.D. 3. Prueba dúo-trío
  • U.D. 4. Prueba triangular
  • U.D. 5. Prueba de clasificación

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CATA DE VINOS


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    Temática: Cursos Inem Cocina Hostelería y Turismo
    Duración: 40 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS: Describir y realizar las operaciones de preelaboración de los diferentes géneros culinarios. Aplicar métodos y operar correctamente con l... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM CATA DE VINOS

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    Juan: Me gustaría recibir información sobre cursos de cata de vinos en Ferrol, Narón o en último caso Coruña o alrededores
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    Néstor: Quisiera saber días y horas porque estoy trabajando en este momento. Precios del curso porfa gracias
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    Adrian: Estoy muy interesado en probar vinos, aprender y formarme.
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    Catheryn: Me gustaria saber más, este mundo del vino, será para mi una nueva experiencia, y me gustaría
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    Francisco: Busco curso relacionado con el mundo del vino ya que estoy desempleado.
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