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CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS en pruna

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Contenidos formativos del CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS:
  • Módulo I. HISTORIA DEL ARTE DE ASAR (2 horas)
  • U.D. 1. Historia de las asaduras.
  • U.D. 2. Maquinaria para la realización de este tipo de cocina.
  • Módulo II. EVOLUCIÓN DE LOS ASADOS Y BARBACOAS (2 horas)
  • U.D. 1. Las asaduras tradicionales
  • U.D. 2. Las nuevas formas de asar.
  • Módulo III. EL COMBUSTIBLE, EL FUEGO Y LOS GENERADORES DE CALOR. NUEVAS TECNOLOGÍAS (3 horas)
  • U.D. 1. Los nuevos generadores de calor y los tradicionales.
  • U.D. 2. El arte del asado y las nuevas tecnologías.
  • Módulo IV. LAS MARINADAS. PREPARACIONES FUNDAMENTALES (3 horas)
  • U.D. 1. Las marinadas y sus aplicaciones
  • U.D. 2. Principales marinadas para cada producto.
  • Módulo V. SALSAS PARA BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1. Nuevas salsas y salsas tradicionales.
  • U.D. 2. Principales salsas para los asados.
  • Módulo VI. LAS VERDURAS EN PARRILLAS Y BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1.Principales verduras. Su limpieza, corte y conservación.
  • U.D. 2. Preparaciones básicas de las verduras en los asados.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    CONCEPCION: ME APASIONA EL MUNDO DE LOS ASADOS, CARBON , LEÑA,,LAS BARBACOAS,,LA PARRILA ME VIENE DE TRADICION. QUISIERA TENER MI TITULO ,SER LA MEJOR EN ESTE CAMPO Y DEDICARME POR COMPLETO A ESTE MARAVILLOSO MUNDO DE LOS ASADOS!!!
    Usuario en provincia: SEVILLA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    CONCEPCION: ME APASIONA EL MUNDO DE LOS ASADOS , VIENE DE TRADION,,ME GUSTARIA TRABAJAR EN ELLO Y SER LA MEJOR EN ESTE MUNDO. AÑADIR A MI CV PARA MEJORAR Y DEDICARME POR COMPLETO A LOS ASADOS
    Usuario en provincia: SEVILLA
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