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CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS en oñati

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Contenidos formativos del CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS:
  • Módulo I. HISTORIA DEL ARTE DE ASAR (2 horas)
  • U.D. 1. Historia de las asaduras.
  • U.D. 2. Maquinaria para la realización de este tipo de cocina.
  • Módulo II. EVOLUCIÓN DE LOS ASADOS Y BARBACOAS (2 horas)
  • U.D. 1. Las asaduras tradicionales
  • U.D. 2. Las nuevas formas de asar.
  • Módulo III. EL COMBUSTIBLE, EL FUEGO Y LOS GENERADORES DE CALOR. NUEVAS TECNOLOGÍAS (3 horas)
  • U.D. 1. Los nuevos generadores de calor y los tradicionales.
  • U.D. 2. El arte del asado y las nuevas tecnologías.
  • Módulo IV. LAS MARINADAS. PREPARACIONES FUNDAMENTALES (3 horas)
  • U.D. 1. Las marinadas y sus aplicaciones
  • U.D. 2. Principales marinadas para cada producto.
  • Módulo V. SALSAS PARA BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1. Nuevas salsas y salsas tradicionales.
  • U.D. 2. Principales salsas para los asados.
  • Módulo VI. LAS VERDURAS EN PARRILLAS Y BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1.Principales verduras. Su limpieza, corte y conservación.
  • U.D. 2. Preparaciones básicas de las verduras en los asados.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    Roberto: Quisiera Información sobre el curso de de parrillas y barbacoas . Cursos que se den en San Sebastián, que fechas hay , que horarios , si son subvencionados, en que centro se imparten los estudios y cuales tas horas . Muchas gracias
    Usuario en provincia: GUIPUZCOA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    Asier: Me gustaría conocer las fechas y horarios en las que se imparte este curso en Gipuzkoa y como matricularme. Gracias!
    Usuario en provincia: GUIPUZCOA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    James: Muy interesado con el curso
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS
    alcione: Solicito información sobre el curso de Asados y otros relacionados a la aprendizaje de conocimientos en cocina.
    Usuario en provincia: GUIPUZCOA
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