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CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS en arroyo de san servan

CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS en ARROYO DE SAN SERVAN

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Contenidos formativos del CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS:
  • Módulo I. HISTORIA DEL ARTE DE ASAR (2 horas)
  • U.D. 1. Historia de las asaduras.
  • U.D. 2. Maquinaria para la realización de este tipo de cocina.
  • Módulo II. EVOLUCIÓN DE LOS ASADOS Y BARBACOAS (2 horas)
  • U.D. 1. Las asaduras tradicionales
  • U.D. 2. Las nuevas formas de asar.
  • Módulo III. EL COMBUSTIBLE, EL FUEGO Y LOS GENERADORES DE CALOR. NUEVAS TECNOLOGÍAS (3 horas)
  • U.D. 1. Los nuevos generadores de calor y los tradicionales.
  • U.D. 2. El arte del asado y las nuevas tecnologías.
  • Módulo IV. LAS MARINADAS. PREPARACIONES FUNDAMENTALES (3 horas)
  • U.D. 1. Las marinadas y sus aplicaciones
  • U.D. 2. Principales marinadas para cada producto.
  • Módulo V. SALSAS PARA BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1. Nuevas salsas y salsas tradicionales.
  • U.D. 2. Principales salsas para los asados.
  • Módulo VI. LAS VERDURAS EN PARRILLAS Y BARBACOAS (10 horas)
  • U.D. 1.Principales verduras. Su limpieza, corte y conservación.
  • U.D. 2. Preparaciones básicas de las verduras en los asados.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM ASADOS, PARRILLAS Y BARBACOAS en ARROYO DE SAN SERVAN


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Código Postal: 6850
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 924---34-20-76
FAX: 924 - 34 22 74
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE arroyo de san servan: JUAN MORENO BARROSO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.arroyodesanservan.es
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