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CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS en bellpuig

CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS en BELLPUIG

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Contenidos formativos del CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO APERITIVOS Y TAPAS:   Clasificar y diferenciar distintos tipos de aperitivos y tapas. Aprender las técnicas necesarias para la realización de este tipo de cocina. Realizar presentaciones originales y atractivas de aperitivos y tapas. Aplicar las técnicas de preparación de los distintos aperitivos y tapas de manera ágil y dinámica. Compaginar las diferentes texturas que comprenden los diferentes aperitivos y tapas.   Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM APERITIVOS Y TAPAS:
  • Módulo I. Introducción al aperitivo. Origen de la tapa (2 horas).
  • U.D. 1. El origen de la tapa y del sandwiched.
  • U.D. 2. Propiedades nutricionales de los aperitivos
  • Módulo II. Preparaciones básicas de tapas (10 horas)
  • U.D. 1. Principales recetas a base de tapas.
  • U.D. 2. Principios para la decoración culinaria.
  • Módulo III. Preparaciones básicas de pintxos y banderillas (2 horas).
  • U.D. 1. El origen del pincho. El pintxo en la actualidad.
  • U.D. 2.Preparaciones básicas de pintxos y banderillas.
  • Módulo IV. Los canapés: presentación y servicio (10 horas)
  • U.D. 1. Los canapés, definición y clasificación.
  • U.D. 2. Preparaciones básicas de canapés fríos y calientes
  • U.D. 3. Presentaciones básicas y servicio de canapés.
  • Módulo V. Las tostas y su servicio (6 horas)
  • U.D. 1. Tipos de tostas. Preparaciones básicas.
  • U.D. 2. Decoración y servicio de las tostas.
  • Módulo VI. La decoración en los aperitivos (10 horas)
  • U.D. 1. Las frutas en la decoración gastronómica.
  • U.D. 2. Principales decoraciones a base de frutas.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS
    Karima: Estoy interesada y me gustaría participar
    Usuario en provincia: LLEIDA
    Usuario en ciudad:
  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM APERITIVOS Y TAPAS
    Albert: Quisiera conseguir el carnet de manipulación de alimentos
    Usuario en provincia: LLEIDA
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NÚMERO HABITANTES DE bellpuig: 4.942
AYUNTAMIENTO DE bellpuig: Homenatge a la Vellesa, 6
Código Postal: 25250
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 973-320408
FAX: 973-321087
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE bellpuig: Salvador Bonjoch Guim
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.bellpuig.cat
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