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CURSO INEM Trazabilidad y Seguridad Alimentaria A DISTANCIA en villafranca del cid/vilafranca

CURSO INEM Trazabilidad y Seguridad Alimentaria A DISTANCIA en VILLAFRANCA DEL CID/VILAFRANCA

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Contenidos formativos del CURSO INEM Trazabilidad y Seguridad Alimentaria A DISTANCIA

Objetivo del Curso INEM FPO Trazabilidad y Seguridad Alimentaria:

Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.


Temarios del Curso INEM FPO Trazabilidad y Seguridad Alimentaria:

TEMA 1. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD.

    Introducción.
    Trazabilidad y seguridad.

TEMA 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVAS.

    Introducción.
    Leyes de carácter horizontal.
    Leyes de carácter vertical.
    Productos con denominación de calidad.
    Productos ecológicos.

TEMA 3. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC).

    Introducción.
    Prerrequisitos del APPCC.
    Principios del sistema APPCC.
    Implantación del sistema.

TEMA 4. ENVASADO Y ETIQUETADO.

    Sistemas de envasado.
    Etiquetado de los productos.

TEMA 5. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS.

    Introducción.
    Definición por lotes. Agrupación de productos.
    Automatización de la trazabilidad.
    Sistemas de identificación.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA A DISTANCIA en VILLAFRANCA DEL CID/VILAFRANCA


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NÚMERO HABITANTES DE villafranca del cid/vilafranca: 2.54
AYUNTAMIENTO DE villafranca del cid/vilafranca: Avd. Llosar, 26
Código Postal: 12150
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 964-441-004
FAX: 964 440 183
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE villafranca del cid/vilafranca: OSCAR TENA GARCIA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.ajuntamentdevilafranca.es/novaweb/a-j-u-n-t-a-m-e-n-t/contacte/
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ajuntamentdevilafranca.es
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