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CURSO INEM COCINA REGIONAL en pamplona/iruña

CURSO INEM COCINA REGIONAL en PAMPLONA/IRUÑA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA REGIONAL en PAMPLONA/IRUÑA


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    Duración: 30 horas

    Objetivos del Curso INEM ACOMPAÑAMIENTO EN LA MUERTE:    Conocer las diferentes dimensiones en las que afecta  tanto para el afectado/a como por su entorno.    Reforzar las herramientas... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

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    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Esther: Que me acepten este año
    Usuario en provincia: NAVARRA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
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    Zahra: Quiero saber si hay que ir o lo hacemos a distancia
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